V dne\u0161n\u00ed dob\u011b m\u016f\u017ee b\u00fdt \u010dlov\u011bk na pochyb\u00e1ch, zda se mu dostane prav\u00fd p\u0159\u00edrodn\u00ed kvalitn\u00ed med. Nejv\u011bt\u0161\u00ed jistotou je nakupovat\u00a0p\u0159\u00edmo u v\u010dela\u0159e tzv. prodej ze dvora<\/u><\/em><\/strong>, nebo alespo\u0148 ve\u00a0specializovan\u00fdch obchodech<\/em><\/strong>.<\/p>\n V supermarketech naleznete na poli\u010dk\u00e1ch celou \u0159adu lahvi\u010dek a sklenic,\u00a0jak ale zjistit, \u017ee kupujete kvalitn\u00ed med?<\/em>\u00a0N\u011bkolik rad pro V\u00e1s m\u00e1me. Zejm\u00e9na pe\u010dliv\u011b \u010dt\u011bte slo\u017een\u00ed – med by nem\u011bl obsahovat\u00a0\u017e\u00e1dn\u00e9 p\u0159idan\u00e9 l\u00e1tky<\/strong>. Nejspolehliv\u011bj\u0161\u00ed je kupovat med poch\u00e1zej\u00edc\u00ed z \u010desk\u00fdch luk a les\u016f – ozna\u010den je jako\u00a0\u010cesk\u00fd med<\/em><\/strong>. D\u00e1le se zam\u011b\u0159te na\u00a0konzistenci medu<\/u><\/em><\/strong>\u00a0– p\u0159\u00edli\u0161 tekut\u00fd med je pravd\u011bpodobn\u011b na\u0159ed\u011bn.<\/p>\n Nelekejte se\u00a0krystalizace<\/u><\/em><\/strong>\u00a0– to je p\u0159irozen\u00fd proces, kter\u00fd je naopak zn\u00e1mkou, \u017ee je med v po\u0159\u00e1dku (projevuje se po ur\u010dit\u00e9 dob\u011b). Pokud z\u016fst\u00e1v\u00e1 med dlouhodob\u011b tekut\u00fd, sv\u011bd\u010d\u00ed to o p\u0159\u00edtomnosti chemick\u00fdch p\u0159\u00edsad, nebo o p\u0159ede\u0161l\u00e9m p\u0159eh\u0159\u00e1t\u00ed medu – t\u00edm se z n\u011bj vytr\u00e1cej\u00ed cenn\u00e9 l\u00e9\u010div\u00e9 l\u00e1tky.<\/p>\n V\u00fdjimkou je\u00a0med ak\u00e1tov\u00fd<\/em><\/strong>, kter\u00fd je sv\u011btlej\u0161\u00ed a tekut\u011bj\u0161\u00ed. U n\u011bj doch\u00e1z\u00ed k cukernat\u011bn\u00ed obvykle a\u017e po roce, \u010di d\u00e9le.<\/p>\n B\u00e1je\u010dn\u00e9 na medu je, \u017ee\u00a0jej m\u016f\u017eeme m\u00edt neust\u00e1le k dispozici!<\/em>\u00a0Spr\u00e1vn\u00fdm skladov\u00e1n\u00edm vydr\u017e\u00ed roky a nen\u00ed proto slo\u017eit\u00e9 udr\u017eovat\u00a0z\u00e1sobu l\u00e9\u010div\u00e9ho medu v ka\u017ed\u00e9 dom\u00e1cnosti<\/em>. Ide\u00e1ln\u00ed teplota na skladov\u00e1n\u00ed medu je\u00a0pod 12 \u00b0C<\/u><\/em><\/strong>. Nikterak na \u0161kodu dokonce nen\u00ed ani skladov\u00e1n\u00ed medu v mraz\u00e1ku (tedy p\u0159i teplot\u011b pod 0 stup\u0148\u016f) – med tak vydr\u017e\u00ed tekut\u00fd (bez krystalizov\u00e1n\u00ed) roky\u00a0a\u017e des\u00edtky let<\/strong>.<\/p>\n Nejvhodn\u011bj\u0161\u00ed je uchov\u00e1vat med ve sklen\u011bn\u00e9 \u010di keramick\u00e9 n\u00e1dob\u011b\u00a0na such\u00e9m, chladn\u00e9m a tmav\u00e9m m\u00edst\u011b<\/strong>. Teplotu je vhodn\u00e9\u00a0udr\u017eovat pod 20 stup\u0148\u016f<\/strong>. Med dok\u00e1\u017ee p\u0159ej\u00edmat vlhkost z ovzdu\u0161\u00ed a tak\u00e9 absorbuje pachy – tomu je nezbytn\u00e9 p\u0159i skladov\u00e1n\u00ed p\u0159edch\u00e1zet.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kupujte kvalitn\u00ed med V dne\u0161n\u00ed dob\u011b m\u016f\u017ee b\u00fdt \u010dlov\u011bk na pochyb\u00e1ch, zda se mu dostane prav\u00fd p\u0159\u00edrodn\u00ed kvalitn\u00ed med. Nejv\u011bt\u0161\u00ed jistotou je nakupovat\u00a0p\u0159\u00edmo u v\u010dela\u0159e tzv. prodej ze dvora, nebo alespo\u0148 ve\u00a0specializovan\u00fdch obchodech. V supermarketech naleznete na poli\u010dk\u00e1ch celou \u0159adu … Cel\u00fd p\u0159\u00edsp\u011bvek Skladov\u00e1n\u00ed medu<\/h2>\n